Oggi, pasticcere di mestiere, chiedo al mio stagista di terza media di mettere 60 uova nella ciotola del robot per fare le brioches. Ha lanciato 60 uova con i loro gusci direttamente dentro. Tutto è da buttare. FML
Collezione
Autunno
Foglie secche, il primo raffreddore e l'ombrello rovesciato dal vento: l'autunno, la stagione dell'eleganza.
Stessa cosa, gusto diverso
Oggi, il mio ragazzo mi annuncia fieramente che preparerà una quiche per stasera. Più tardi nella giornata, mi chiama per dirmi che ha dei problemi con le uova nell'impasto. Aveva usato uova sode. FML
Oggi, mi preparo delle uova sode. Metto dell'acqua nella pentola, la metto su una delle mie due piastre, poi ci metto le uova. Dopo un quarto d'ora di cottura le prendo. Ne rompo una per sbucciarla: era ancora liquida — avevo acceso la piastra sbagliata. FML
Oggi, giornata autunnale. Ho preparato una grossa zuppa per tutta la settimana. Per fare due piccioni con una fava, ho approfittato dell'acqua calda per cuocere delle uova sode. Solo che poi mi sono dimenticato delle uova e ho frullato tutto insieme, gusci compresi. FML
Oggi, ho preparato una torta e l'ho condivisa con i colleghi. Ce la siamo gustata e mi hanno fatto i complimenti, ma ho fatto una fatica enorme a convincerli che l'avevo fatta io da solo e non mia moglie. Eh sì, nel 2025 si fa ancora fatica a credere che un uomo possa montare da solo quattro uova, zucchero e burro. FML
Oggi, lavoro in pasticceria. Ho provato a prendere una teglia appoggiata sul bancone per riporla. Era appena uscita da un forno a 260°C. FML
Oggi, preparo delle crêpes. Le uova erano nella loro confezione insieme a delle cose marroni che stranamente sembravano delle cacche. Schifata, prendo le uova che mi servono e butto via quei due cosi. Più tardi mia madre mi chiede se ho visto i due tartufi neri che c'erano in frigo. FML
Oggi, sapendo che mia moglie lavora in un biscottificio, un collega mi ha chiesto un sacco di biscotti scartati per dare da mangiare alle sue galline. Lei gli ha procurato un sacco da 10 kg di biscotti difettosi. Il giorno dopo si è lamentato con me: erano troppo rovinati per darli ai suoi figli. Per loro. FML
Oggi, ho deciso di fare delle tortine a forma di cuore negli stampini che avevo comprato ieri. Avvertita da un odore di bruciato dopo un quarto d'ora di cottura in forno, mi sono accorta che gli stampini si erano completamente sciolti. Ho guardato l'etichetta: c'era scritto in grande 'stampi per cubetti di ghiaccio'. FML
Oggi, ho visto una cliente far cadere goffamente la sua scatola di uova dal carrello, raccoglierla, guardarci dentro, sospirare, e poi scambiarla nonchalant con quella del mio carrello lasciato qualche metro più in là. FML
Oggi, ho deciso di preparare delle crêpes. Mi sono accorto che nel mio piccolo studio non possiedo ancora una frusta. Per rimediare a questo problema, sono andato a bussare alla porta della vicina per chiederle in prestito una frusta. Dato il modo in cui mi ha sbattuto la porta in faccia, è chiaro che non ha capito che parlavo di cucina. FML